SCOPRI DI PIÙ: BAR BARIO
Il Bar Bario è il nuovo arrivato nel centro di Amsterdam. Fondati dalla 21enne Sierra nel mezzo di una pandemia, sono cresciuti grazie al passaparola basato sull'approccio unico che apportano alla vita notturna e alla cultura in città spingendo BIPOC e ragazzi queer in primo piano e fornendo uno spazio sicuro ai loro clienti. Il Bar Bario è di proprietà di neri e gestito da donne ed è qui per restare! Per noi, il Black Friday non riguarda sconti e saldi, si tratta di mettere in mostra le aziende di proprietà di neri che hanno i nostri stessi valori e convinzioni.
Puoi presentarti e farci sapere cosa fai?
Ciao, sono Sierra. Ho 21 anni e sono titolare e fondatore del Bar Bario.
Da quanto tempo sei aperto?
Il Bar Bario è aperto dal 30 luglio, quindi sono circa 4 mesi!
Qual è il concept del tuo bar?
Bario significa quartiere in papiamentu . Quando ho fondato il Bar Bario volevo creare uno spazio accogliente dove tutti si sentissero sicuri e a proprio agio semplicemente per bere un drink e divertirsi. I bar di Amsterdam non sono sufficientemente inclusivi, soprattutto per le persone queer, i neri e le persone di colore. Bario è uno spazio dove soprattutto queste persone possono venire e uscire senza sentirsi fuori posto. Oltre a ciò, abbiamo uno spazio espositivo dove realizziamo mostre temporanee. Con queste mostre vogliamo dare alle persone che non hanno facilmente l'opportunità di mostrare il proprio lavoro nelle gallerie, uno spazio per presentare se stessi e il proprio lavoro. Generalmente abbiamo mesi a tema nella gallery e ospitiamo eventi che rientrano in questi temi. Ad esempio, il mese scorso abbiamo avuto il mese della creatività nera; abbiamo ospitato eventi in collaborazione con altri giovani creativi neri e creato eventi per persone nere e marroni. Il mio preferito è stato Black & Brown Love Night: un evento di speed dating riservato esclusivamente a persone Black & Brown per socializzare e jingle.
Che ricordi hai dei primi drink?
Dato che la mia famiglia è una grande bevitrice, ho iniziato a lavorare in un cocktail bar quando avevo 18 anni. Adoravo frullare i cocktail al bar e i miei amici mi hanno regalato un set completo di cocktail per il mio compleanno. Da quel momento ho iniziato a organizzare cene e cocktail serali a casa mia per i miei amici, cosa che mi è davvero piaciuta. Sento che in questo momento sto estendendo questo piacere al bar.
Com'è la squadra nel vostro bar, come vi conoscete?
Freya era la mia manager al cocktail bar in cui lavoravo. Il resto del mio staff in realtà non lo conoscevo prima. Ho inserito una domanda di lavoro su Instagram e sorprendentemente ho ricevuto molte, molte candidature. Per me era importante che le persone che lavoravano a Bario avessero un'atmosfera calda e accogliente e una conoscenza generale dei diritti LGBTQIA+ e dell'antirazzismo. Avere uno "spazio sicuro" richiede un po' di lavoro e volevo un team interessato a sostenerlo e appassionato di questi argomenti.
In quali ambiti dell’ospitalità ti senti non rappresentato/sottorappresentato?
Quando vado nei bar di Amsterdam vedo raramente persone come me. Spesso mi guardo intorno e sono l'unica persona di colore - o addirittura l'unica persona di colore. Ciò significa che così tante persone BPOC non si sentono a proprio agio nell'andare in questi posti.
Oltre a ciò, come persona queer, non voglio essere fissato. In genere non è bello sentirsi come uno strano. Mentre ero impegnato ad aprire il bar, ho incontrato così tante persone come distributori e venditori di prodotti e tutti erano uomini bianchi di circa 30 anni. Non è stato scioccante per me che questo settore sia dominato anche da bianchi, ma è stato comunque deludente vedere che, dall’inizio alla fine, il settore Horeca è un settore dominato dai bianchi.
Cosa state facendo per spingere la rappresentanza attraverso Bario?
Con lo spazio della galleria ci concentriamo sulle persone che non ottengono facilmente uno spazio fisico in cui rappresentarsi. Inoltre, i nostri eventi si concentrano sulla comunità BIPOC e Queer. A volte sono esclusivamente per questi gruppi, ad esempio un Queer Brunch, perché nel resto di Amsterdam mancano davvero spazi per queste persone.
Con il nostro team cerchiamo anche persone che facciano parte di queste comunità per rendere il soggiorno più confortevole per gli ospiti e il team.
Come stanno andando le mostre finora?
Davvero bene, è così bello vedere le nostre comunità mostrarsi e prosperare. Con ogni nuova mostra abbiamo un evento di apertura ed è così bello vedere pura gioia e amore e queste persone muoversi liberamente. Poiché ogni volta abbiamo "temi" diversi, è anche molto bello vedere ogni volta lo spostamento di energia nella galleria. Mostra semplicemente quanto siamo tutti diversi e creativi.
Come si prospetta il futuro per Bario?
Speriamo che tutto con la corona si calmi presto e che il Bar Bario possa essere completamente aperto fino a tarda notte come dovrebbe. Puoi aspettarti molte altre mostre temporanee, eventi e persino concerti. Pensiamo costantemente a nuovi modi per mantenere il bar interessante, in movimento e in rapida crescita come il resto di Amsterdam. Non ci vedrai fermi. Siamo molto emozionati per il futuro e per tutte le numerose collaborazioni che avremo con i nostri colleghi giovani creativi e imprenditori.
Bario continuerà a crescere e ad essere uno spazio dove tutti si sentono benvenuti per un buon buon drink, ma anche per tanti eventi diversi. Inoltre non vediamo l’ora di ampliare il nostro sostegno ai nostri più emarginati: vogliamo organizzare raccolte fondi e simili per aiutare le nostre comunità a rimanere al sicuro e a crescere.
